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Escapade gastronomique à Lisbonne

27/11/2017 | | 0 commentaire |

Escapade gastronomique à Lisbonne

 

Pour les entrées, goutez les croquettes et beignets de tous genres qu'offre la cuisine portugaise : pastéis de bacalhau, rissóis de camarão et coxinhas de frango. La soupe portugaise par excellence est le caldo verde, mais dégustez également la canja et la soupe aux haricots.

En ce qui concerne le plat principal, si vous êtes poissons, essayez les sardines grillées et ne manquez surtout pas les différentes préparations de morue dont le bacalhau à brás ou le bacalhau com natas. Il existe aussi de nombreux plats à base de fruits de mer, dont le arroz de marisco. Pour les viandes, dégustez le poulet au piri-piri, la bifana, le bitoque et la charcuterie.

Pour les desserts, le must absolu : le pastel de Belem, aussi connu sous le nom pastel de nata. Mais goutez également les queijadas de Sintra, les bolas de Berlim et le riz au lait portugais.

Pour boire, les fans de bière apprécieront la Super Bock et la Sagres. Coté sodas, le Sumol et pour les jus de fruit, le Compal. Parmi les liqueurs, dégustez la ginja à base de cerise et à consommer dans un verre en chocolat. Et évidemment, essayez le porto, le douro et le vin du Alentejo.

Mes recommandations :
A Casa do Bacalhau (Alfama)
Bota Feijão (Parque das Nações)
Gambrinus (Rossio)
Cova Funda (Alameda)
Adega da Tia Matilde (São Sebastião)

 

 
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